Требования:
высшее профессиональное или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет; знание организацию производства и управления столовой, задачи и функции ее подразделений; знание экономики общественного питания; знание правил эксплуатации помещений; знание нормативных и методических документов по учету, хранению и списанию инвентаря; знание санитарно-гигиенических норм и правил
Обязанности:
руководить работой следующих специалистов учреждения: повар; помощник повара; подсобный рабочий; посудомойка; осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности столовой; организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса; принимать участие в заключении договоров по деятельности столовой; участвовать в составлении меню; ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой;
Условия:
пятидневная рабочая неделя; "белая" заработная плата, выплачивается два раза в месяц; дружный коллектив; полный соц. пакет.
